狗肉也可以香喷喷
《中国健康调查报告》这本书是一年前朋友推荐的,最近才想起来翻翻,同样也想推荐一下,主要是第三、四章。这其实是一本挂羊头卖狗肉的书,至少摆在我面前的这本中文版是。其实内容和中国人的健康状况关系不大,作为标题的中国健康调查本身,对于西方人来说很“中国”,因为那些来自中国农村的数据与西方社会反差强烈,是一个很好的与西方社会的对照样本,完全是西方本位的视角。所以先摆脱这个标题吧。
本书通篇可以用两句话来概括:饮食中的动物蛋白质本身是诸多富贵病的罪魁祸首;在繁杂的信息中要有自己的判断力。
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二十一天养成一个习惯
近一个月以来,我第一次有了睡懒觉的机会,可到了八点半就翻来覆去无论如何都睡不下去了。这怎地不让我心生欣喜:以后可以长期且光明正大地嘲笑懒觉族筒子们勒!
曾经进行过一次营养师咨询,那个 40 却看起来像 25 的咨询师告诉我,人养成一个习惯只需坚持 21 天,不到一个生理周期的时间,健康没有快捷方式。我虽然之后没有再去找她,但仍觉得受益匪浅。(其实也是告诉我们,自欺欺人千万别超过 21 天,不然小心弄假成真。)
三点感受:一是坚持,我开始是错愕,后来发现连续 21 天不中断也是一件不容易的事,毕竟原来的习惯根深蒂固,一不小心就放纵了。二是量力,由于坚持不易,所以订立计划的时候绝对不能黑心,而是要量力而行一点一点来,对生物钟造成的一次性冲击当量不宜太大。三是随性,就是不要违背自身的意志,如果决心不够强烈,只是抱着试试看的心理,时不时地受到诱惑的话,不但自身痛苦,最后也很难有成效。
这几个月来的改变主要有:早睡早起十一点左右睡觉;先水果后蔬菜最后肉食注意配比;细嚼慢咽;早起大号;走路下班。最莫名其妙的变化是不管吃什么吃多少都极其容易饿,被迫当猪了。
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